돌돔과 함께 꼽히는 여름 횟감입니다. 우리나라에서는 점농어·농어·넙치농어 세 종류가 잡힙니다.
| 표준명 | 농어 (농어목 농어과) |
|---|---|
| 학명 | Lateolabrax japonicus |
| 방언 | 깔따구(서해), 가지메기(경남), 따오기 |
| 영명 | Seaperch |
| 일명 | スズキ(스즈키) |
| 전장 | 최대 1m |
| 분포 | 한국 전 연안, 일본, 중국, 타이완, 북서태평양 |
| 음식 | 회, 초밥, 탕 |
| 제철 | 6~9월(여름) |
| 특징 | 산란하고 겨울을 나는 철을 빼면 내만의 얕은 곳에 머뭅니다. 큰 개체는 선상 루어낚시로 노립니다. |
- 물
- 바다
- 활성이 좋은 수온
- 12℃ 이상
- 시즌
- 5·6·7·8·9·10·11월
- 최성기
- 5·6·10월
이렇게 구분합니다
몸이 길쭉한 방추형이고 주둥이 끝이 뾰족하며 아래턱이 조금 나와 있습니다. 아가미뚜껑 앞 뼈 아래 가장자리에 강한 가시가 있고, 꼬리지느러미 가운데가 깊이 파여 위아래로 갈립니다.
헷갈리는 어종
- 점농어 — 점농어는 보통 옆구리와 등에 또렷한 검은 점이 많고 옆줄 아래까지 있습니다. 다만 작은 농어에도 잔 점이 있는 개체가 있고 점 없는 점농어도 있어, 점만으로는 확실하지 않습니다.
주요 기법
루어(미노우·바이브·펜슬) · 갯바위·웨이딩 · 선상 루어 · 원투
배우기
수심
연안 1~5m 얕은 여밭과 수중여. 선상은 물색이 갈리는 자리
낚시 메모
한여름 고수온기에 주춤했다가 10월 이후 다시 붙습니다.
이 값의 근거
- 수온
- 국내 사육 실험에서 12℃ 아래로 떨어지면 성장이 크게 준다는 결과. 실험이 17℃까지만 다뤄 상한은 확인하지 못했습니다.
- 시즌
- 낚시 전문지
- 금지체장
- 수산자원관리법 시행령 별표2 1.자
- 도감 표
- 낚시 입문서 지면 'ABOUT FISH 바다낚시 어류도감 20'(책 이름·출판사는 확인하지 못했습니다). 금지체장은 이 지면이 아니라 법령 원문을 씁니다.
- 구분 포인트
- 국립수산과학원 수산생명자원정보센터 '형태' 농어(10688) + Yokogawa(2019) ZooKeys 859 — 검은 점은 보조 형질